Mandarinas en almíbar.

Mandarinas en almibar

Ingredientes:

15 mandarinas pequeñitas.
2 tazas de azúcar .
4 vasos de agua .
1 cucharada de zumo de limón .
Las cáscaras de dos o tres mandarinas .

Cómo hacer Mandarinas en almíbar paso a paso: 

  1. Pelar las mandarinas y ponerlas enteras al fuego en una cacerola junto con el agua, el azúcar y el zumo de limón.
  2. Lavar bien las cáscaras de las mandarinas reservadas, cortarlas en tiras finas y añadirlas a la preparación.
  3. Cocinar a fuego lento, mezclando de vez en cuando hasta que se consuma el agua más de la mitad y se convierta en almíbar. El almíbar debe tener un aspecto brillante y adoptar el color y sabor de las mandarinas.
  4. Retirar la preparación del fuego, dejar enfriar y colocarla en frascos de vidrio (cristal). Conservar en la nevera.

 Disfrtua de nuestro surtido de mandarinas